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Ref: TRMD20150206001 – Monitorización microbiológica de reses bovinas y porcinas durante el período de venta

EEN Castilla-La Mancha EEN Castilla-La Mancha EEN Castilla-La Mancha Una universidad moldava está planificando el lanzamiento de un servicio para…...
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Categoría

Demandas tecnólogicas | general

Sector

epidemiologia | microbiologia | suministro de reses | venta de reses | veterinario

Autor

Universidad de Castilla-la Mancha

Fecha

27/09/2016

ganado
  • EEN Castilla-La Mancha
  • EEN Castilla-La Mancha
  • EEN Castilla-La Mancha
Una universidad moldava está planificando el lanzamiento de un servicio para garantizar el control adecuado de la calidad de la carne mediante la monitorización microbiológica de la carne desde el matadero hasta la venta. La universidad busca cooperación en materia de investigación para desarrollar la próxima fase del proyecto: 1) análisis de las medidas sanitarias-epidemiológicas del servicio veterinario para prevenir infecciones e intoxicaciones alimentarias, 2) análisis del suministro, almacenamiento y venta de reses en el mercado agrícola central del municipio de Chisináu y 3) medición de la presencia y diversidad de microflora bacteriana en la superficie e interior de las reses. La universidad busca socios en la UE y estados postsoviéticos interesados en establecer acuerdos de investigación para desarrollar y mejorar el servicio.

Código de referencia: TRMD20150206001

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